| | | Выбор Редакции Категория: вино ликерное
Сегмент: 400 рублей на полке за 750 мл | | |
|
|
|  КАГОР. Церковное вино традиционное Крепость 16% об. Сахар 160 г/дм3 ГОСТ Р 52404-2005 Соответствует требованиям к церковным винам 1902 года Производитель: ОАО "Дербентский коньячный комбинат" |
 Дата дегустации: 20 апреля 2016 г. Место: Редакция Изданий «Спиртные напитки». Форма подачи: в виде готового продукта. В составе комиссии — 5 человек с опытом работы в отрасли от 9 до 18 лет. Оценка производилась по 10-балльной шкале по следующим критериям: цвет, аромат, вкус и послевкусие. Результаты дегустации ЦВЕТ Вино обладает насыщенным густым красным цветом, играющим на свету рубиновыми оттенками. Ободок с красивым рубиновым отливом, «ножки» малые, плотные.
Оценка: 9,76 АРОМАТ Аромат выразительный, насыщенный , с благородной сладостью. В букете гармонично переплетаются тона высохшего на солнце чернослива, заизюмленного винограда, инжира и спелой вишни. Постепенно проступают сладкие ноты спелых ягод. Один из экспертов отметил в послевкусие шелковистые сливочные ноты.
Оценка: 9,80 ВКУС И ПОСЛЕВКУСИЕ Полнотелое экстрактивное вино. Вкус сладостный, бархатистый, мягкий. На первом плане ярко выраженные ягодные тона черной смородины и вишни, дополненные элегантными пряными нотками терна и смягченные сливочными оттенками. Послевкусие продолжительное, наполненное ягодно- фруктовыми тонами и мягким пряным шлейфом.
Оценка: 9,78 Итоговая оценка: 9.78 |
| | КАГОР Кагор является, пожалуй, единственным представителем классических вин, изготовленных по заказу, сделанному Русской Православной Церковью. Во всем мире кагором принято называть сухое вино, произведенное во французской провинции Каор. Именно это вино столетия назад начали завозить в Россию по заказу Русской Православной Церкви для совершения Таинства Евхаристии. Путь в те времена из Францию в Россию был долгим и, чтобы вино не испортилось, в него начали добавлять виноградный спирт. Сухое и терпкое на родине, вино приобрело сладость и большую крепость. Но это пришлось по вкусу россиянам. В те годы кагор было весьма дорогим и со временем производить кагор начали и в России. Однако далеко не каждый производитель гарантировал то, качество, которое требовалось для столь серьезного предназначения вина. | | |
|
| | ВНЕШНИЙ ВИД Дизайн кагора «Дербентский» лаконичен и точен. Минимализм, где выверенная форма (чеканный ли кубок, ножны или рог для вина) обещает богатое содержание. Классические, выверенные цвета, а также присутствие надписи «Соответствует требованиям к церковным винам 1902 года» очень убедительно говорят о преемственности традиций и особом статусе этого напитка. И это вино заявленное ожидание оправдывает с лихвой. | | |
|
 Коньячный Дом «Цитадель» ДКК — эксклюзивный дистрибьютор и дочернее предприятие Дербентского коньячного комбината. Республика Дагестан и Дербентский район в частности, являются крупнейшими российскими производителями виноградарско- винодельческой продукции. Уникальные агроклиматические условия региона, географическое положение и наличие профессиональных кадров в конце XIX века послужили причиной объединения разрозненных производств и создание Дербентского винзавода. В 1960 году на базе Дербентского винзавода был создан коньячный завод, а чуть позже и коньячный комбинат, ставший в наши дни одним из лидеров российского виноделия. На протяжении многих лет Дербентский коньячный комбинат является высокопроизводительным предприятием, постоянно расширяющим производство выпускаемой продукции и ее ассортимент. Продукция комбината широко представлена во всех регионах России (Москва, Санкт-Петербург, Северный Кавказ, города Центральной России, Урал, Сибирь, Дальний Восток); функционируют и планируются к открытию свои фирменные магазины. |
|
| | | | |
|
